Sablés pistache

Voici une petite recette simple et rapide a faire

on peux bien dur changer par de la framboise, du citron, de la noix de coco...

Alors pour cette recette j'ai besoin de:

50 gr de sucre en poudre

250 gr de farine

125 gr de beurre mou en morceaux

75 gr de lait

2 jaunes d'oeufs

1 pincée de sel.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 10secondes vit 4

sortez la pâte du bol et former en boule

mettre au frais

étaler la pâte puis détailler des formes dans la pâte ( pour moi j'ai pris un cercle)

mettre sur une plque sulfurisé puis enfourner four préchauffe 25 minutes a 180°é

et pour la creme au beurre

il vous faut:

70gr de sucre

125gr de beurre mou

1oeuf entier + 1 jaune

mettre le sucre dans le bol et mixer 15sec vit9

insérer le fouet et ajoutez le beurre coupé en morceaux et mixer 1min30 vit4

racler les parois a la fin de la minuterie puis remettre le fouet et ajoutez les oeufs et mettre 3min vit 3

a la fin on doit obtenir l'aspect d'une pommade.

Pour cette recette j'ai rajouté du colorant vert et de l'arome pistache dans ma crème et a l'aide d'une poche a douille cranté j'ai mis sur mes sablés (froid)

voila le resultat

Comments

[majo58]

blog très appétissant ,celà donne envie ,les brioches sont vraiment belles .

bonne journée